Advertisemen
Makanan yang satu ini berasal dari benua Eropa, tepatnya di Itally. Tidak hanya orang Eropa saja yang menyukai masakan ini, tetapi hampir semua orang dibelahan dunia sangat mengagumi kelazatan dari masakan khas negeri menara piza ini. Rasanya yang enak ditambah dengan lelehan keju membuat perpaduan rasa yang mengagumkan dan efek dari keju meleleh inilah yang membuat sensasi seakan lidah menjadi bergoyang. Sebelum membuat pizza ini, siapkan berbagai bahan-bahan berikut.
1. 500 gr tepung terigu
2. 4 sdm minyak goreng
3. 10 gr ragi instan
4. 1 sdt gula pasir
5. 1 sdt garam
6. 400 ml air
7. Keju mozzarella
Bahan Lanjutan
1. 4 butir telur, kocok lepas
2. 200 gr tepung panir
3. Minyak goreng
Untuk saus anda dapat membelinya di mall atau di supermarket. Tetapi jika anda ingin membuatnya sendiri, disini saya juga sediakan bahan-bahan membuat saus. Sediakan bahan-bahan sebagai berikut.
Bahan untuk saus
1. 2 sdm pasta tomat
2. 1 siung bawang bombay
3. 6 siung bawang putih
4. 100 ml minyak sayur
5. 16 buah tomat merah
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt merica bubuk
Cara membuat saus pizza
1. Cincang bawang bombay, bawang putih dan tomat merah.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan mengeluarkan bau yang harum.
3. Tambahkan pasta tomat ke dalam tumisan, lalu aduk hingga semua tercampur rata.
4. Tambahkan garam secukupnya, merica dan tomat merah ke dalam tumisan lalu aduk kembali hingga rata. Masak bahan tersebut hingga matang dan mengental.
Setelah saus pizza telah selesai, sekarang saatnya membuat adonan pizza.
Cara membuat adonan pizza
1. Campurkan ragi instan, tepung terigu, garam dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tuang minyak ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata.
3. Tambahkan air secukupnya, tuang secara perlahan dan uleni adonan hingga menjadi kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulat seperti bola dan diamkan selama kurang lebih 15-20 menit. Hal ini untuk proses fermentasi dari ragi.
5. Pipihkan adonan hingga memiliki ketebalan 1/2 cm dan cetak hingga membentuk lingkaran. Untuk mempermudah, anda dapat menggunakan alat bantu berupa botol kaca dan lain-lain.
6. Tusuk sisi sedang atau pusat adonan agar tifak menggelembung saat dipanggang.
7. Hias toping pizza sesuai dengan keinginan dan cita rasa anda.
8. Masukkan cetakan adonan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius, tunggu hingga adonan pizza berubah warna menjadi kecoklatan selama kurang lebih 15-20 menit.
Begitulah cara membuat pizza yang mudah dan simple. Selamat mencoba
Advertisemen
Kuliner
